Salmón al horno con mantequillas de hierbas aromáticas.

Hola,
Hace tiempo que hice esta receta, y dudaba en ponerla,no me gustaba la foto, pero después de enseñársela a algún amigo y amiga, me han dicho que no está mal, y que lo importante es como estaba.

Bueno, ya sabéis que no me salen bien las fotos, lo normal es que sea por las prisas.

Esta es una receta muy fácil y rápida.

Ingredientes para 3 personas:

3 lomos o colas de salmón.
120 gr. de mantequilla.
Una mezcla de una cucharada de café de cada hierba, eneldo, perejil, tomillo y albahaca.
Sal y pimienta.

1. Sacamos la mantequilla, y la dejamos a temperatura ambiente unos minutos, hasta que se ablande y podamos mezclar con las hierbas. Una vez mezclados reservamos.
2.Lavamos y secamos bien los lomos de salmon.
3. Precalentamos el horno a 180°.
4. Ponemos una sartén al fuego con unas gotas de aceite.
5. Cuando esté caliente sellamos los lomos salpimentados un minuto a fuego fuerte por cada lado.
6. Ponemos los lomos con la piel para bajo en un recipiente apto para el horno, untado levemente con mantequilla, y ponemos unas nueces de la mantequilla que hemos reservado encima.
7. Hornear unos 10 minutos, y otros cinco de grill.

Espero que os guste, ¿ya me comentareis?

¡ BON PROFIT!