miércoles, 22 de mayo de 2013

Tarta de galletas Oreo

Hola,
El domingo pasado fue el cumple de mi peque Iván, ¡dos añitos ya!, como pasa el tiempo, y lo celebramos con la familia, y desde que empecé con las tartas sin horno, quería hacer esta receta, ¡ Ummmm! Oreo, y que mejor ocasión.
Ingredientes para un molde de 28 cm.
2 paquetes familiares de galletas Oreo 440 gr.
4 galletas maría.
Una tarrina grande de Philadelphia, 330 gr.
850 ml. de nata para montar.
100ml. de leche entera.
170 gr. de azúcar glass.
8 laminas de gelatina neutra.
Es una tarta muy fácil y rápida, aunque lleva más trabajo que las otras.
1. Ponemos un bol metálico en la nevera para que esté frió y poder montar la nata.
2. Separamos y reservamos la nata de las galletas, así como 6 medias partes para el relleno y 12 para la decoración.
3. Trituramos el resto, con las galletas María.
4. Añadimos 80 gr. del queso y hacemos una masa compacta, que será la base.
5. Extendemos esta masa en el la base del molde desmoldable,suelo ponerle papel de horno para que no se pegue, cuando esté extendida, igualamos con el dorso de una cuchara y compactamos, introducimos en la nevera.
6. Ponemos a hidratar las laminas de gelatina, y a calentar la leche. Cuando la leche este caliente pero sin hervir, metemos las laminas bien escurridas y apagamos fuego, dejamos que enfríe.
7. Sacamos el bol de la nevera y montamos la nata, que reservaremos.
8. Trituramos no muy fino las galletas para el relleno, y mezclamos con la nata de los Oreos, el azúcar, el queso y la leche con la gelatina, hasta que quede bien mezclado y uniforme.
9. Vamos añadiendo a la mezcla la nata montada, poco a poco y con movimientos suaves y envolventes.
10. Volcamos en el molde con suavidad, e igualamos. Lo introducimos en la nevera, mínimo 4 o 5 horas.
11. Antes de servir, trituramos muy fino las galletas que habíamos reservado, y la ponemos por encima.
Espero vuestros comentarios de como os han salido.
¡ UMMMMM! ¡ Oreo!
¡ BON PROFIT !

4 comentarios:

  1. Doy fe de que estaba riquisima. Ana

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    1. Muchas gracias, como se.nota que eres familia jajaja

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  2. Gracias me sirvió. Necesitaba hacer algo para el colegio y la ha hecho.


    Gracias!



    Un SaLuDo.

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    Respuestas
    1. Gracias a ti por ver mi blog, espero que les gustara a los peques?

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