Es muy sencilla, y normalmente tenemos todos los ingredientes;
120 gr. de harina.
120 gr. de mantequilla.
110 de azúcar.
1 huevo mediano.
Bueno tamizamos la harina y la azúcar y hacemos un volcán con ellas, añadimos la mantequilla a trocitos, y la vamos mezclando con los dedos, cuando la hayamos mezclado, añadimos el huevo, y amasamos bien con una espátula, ya que la mezcla se queda muy pringosa, y si amasamos con las manos, nos pringamos enteros y desperdiciamos mucha masa.
La pasamos a un molde que sea fácil de desmoldar y que hayamos untado con mantequilla muy bien y por todos los rincones.
Precalentamos el horno 180º, mientras ponemos la tarta en el congelador 5 o 6 minutos, o en la nevera 15 o 20 minutos.
Antes de meterlo en el horno, espolvoreamos azúcar tamizada por encima. y lo dejamos unos 20 minutos, lo importante es controlar el horno para que salga crujiente.
Bueno espero que os guste, se puede tomar templada o fría esta igual de buena, recordar que no es para comérsela sola, si no como base, o por lo menos esa es mi opinión.
¡BON PROFIT!