tag:blogger.com,1999:blog-69441298088951402212024-03-12T23:50:31.907-07:00La Marmita de JulioBienvenidos a mi libro de recetas. Un blog para los cocinillas amateur, un blog de un amante de la cocina de siempre, sencilla y facil, deciros que, ni soy chef, ni he hecho ningún curso de cocina, sólo mi pasión por interpretar las recetas y crar nuevas, me guia.La Marmita de Juliohttp://www.blogger.com/profile/11006828601643675227noreply@blogger.comBlogger82125tag:blogger.com,1999:blog-6944129808895140221.post-25828219213818510882016-12-06T06:50:00.002-08:002016-12-06T06:50:18.513-08:00Lasaña de pollo con berenjenas y queso crema.<div dir="ltr">
Hola, hace mucho que no escribí, la verdad, es que desde que blogger para móviles dejó de funcionar como antes, y con la falta de tiempo, para coger el ordenador, lo he dejado mucho. </div>
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Bueno al grano, hoy os traigo una lasaña de pollo con berenjena, receta propia, y con alguna mejora, sobre todo en el corte, y en el queso, ya que probaré con requesón.</div>
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<br /></div>
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Ingredientes para una fuente más bien grande.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFdJq_BYZmtWK5oVGjXHnfCjCf8_TpdpNsK74Ese3KbKPDYOiEj49TYxh6NkAISimjOeVawpQKJY1BgxImyQSmjk6GFfg3JcKFWl0H53tctGpOEvoHtTVwfA2_IDtN3cVWY544Rym_sv0/s1600/15319231_1157921160958520_4184021775902266791_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFdJq_BYZmtWK5oVGjXHnfCjCf8_TpdpNsK74Ese3KbKPDYOiEj49TYxh6NkAISimjOeVawpQKJY1BgxImyQSmjk6GFfg3JcKFWl0H53tctGpOEvoHtTVwfA2_IDtN3cVWY544Rym_sv0/s320/15319231_1157921160958520_4184021775902266791_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div dir="ltr">
1 Paquete de lasaña.<br />
1 Pechuga de pollo cortada lo más fina posible.<br />
2 Berenjenas.<br />
2 Paquete de bacon ahumado.<br />
1 Cebolla y media.<br />
1 Ajo.<br />
1 Tarrina de queso Philadelphia de 200 gr.<br />
Queso Parmesano<br />
Sal y nuez moscada.<br />
Aceite virgen extra.<br />
Hierbas provenzales.</div>
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<br /></div>
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Empezamos:</div>
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<br />
1 Seguimos las instrucciones del paquete de lasaña, para remojarlos</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDJzTCL-MJRXpl6gRUkfsGnAo4-P13SCXkd3RA2vWzXF23twicACJ7AVF_TZWpN_iuQb0EZkHWSGc4dKDRHCbQ2RxmqZ1e9I9NQLJg49wyvnL6XSAEM_ENtGPXjbDStzTX3GOpMGVoPbI/s1600/15349785_1157921157625187_1883886136525427466_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDJzTCL-MJRXpl6gRUkfsGnAo4-P13SCXkd3RA2vWzXF23twicACJ7AVF_TZWpN_iuQb0EZkHWSGc4dKDRHCbQ2RxmqZ1e9I9NQLJg49wyvnL6XSAEM_ENtGPXjbDStzTX3GOpMGVoPbI/s200/15349785_1157921157625187_1883886136525427466_n.jpg" width="200" /></a></div>
o hervirlos.<br />
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<br /></div>
<div dir="ltr">
2. Cortamos muy finas las berenjenas en rodajas, una vez lavadas, y las ponemos en una plancha y salamos, asamos hasta que esté hecha, pero no pasadas, y reservamos.</div>
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<br /></div>
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3. Cortamos finamente en cuadraditos la cebolla, y el ajo en láminas. <br />
En una sartén, echamos aceite y cuando esté caliente, ponemos el ajo, y cuando empiece a bailar, echamos la cebolla.<br />
Con el fuego medio, pochamos, en estar pochada, le echamos orégano abundante, removemos, y echamos el bote de tomate frito, terminamos de ajustar la acidez, si la tuviera con un poquito de azúcar, salamos.<br />
Volcamos el queso y removemos hasta su total integración y reservamos.</div>
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<br /></div>
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4. Encendemos el horno a la temperatura indicada en el paquete de lasaña.</div>
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<br /></div>
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5. En una sartén, y sin poner aceite, hacemos el bacon hasta que quede crujientes, reservamos en papel absorbente.</div>
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<br /></div>
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6. En la misma sartén que hemos hecho el bacon, ponemos la pechuga de pollo, salándola antes y poniéndoles un poco nuez moscada, al darle la vuelta, le echamos las hierbas provenzales, y dejamos jugosas las pechugas, ya que luego se acabarán en el horno, reservamos.</div>
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<br /></div>
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7. Procedemos a montar la lasaña, primero ponemos una base de placas, ponemos las pechugas, las berenjenas, la salsa, y encima el bacon, repetimos otra vez, y terminamos poniendo placas de lasaña, y rallamos abundante queso parmesano.</div>
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<br /></div>
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8. Introducimos en el horno el tiempo que nos marque, las instrucciones, y finalizamos gratinando.</div>
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<br /></div>
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Espero que os guste.</div>
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<br /></div>
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¡Bon profit!<br /></div>
La Marmita de Juliohttp://www.blogger.com/profile/11006828601643675227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6944129808895140221.post-17152458154692815432016-01-10T12:08:00.000-08:002016-01-10T12:08:39.480-08:00Chuletas de aguja de cerdo con bacon<div dir="ltr">
Hola, hace mucho tiempo que no escribo en el blog, me falta tiempo para sentarme y hacerlo. Pero hoy he hecho una receta muy rápida y de tupper.</div>
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<br /></div>
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Ingredientes para 2 personas:</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAXESID8v9M9-xbd4JDKDM_rwVhMCKIuJrX4P6fb5bb4zf8NDI6j6wqieGM-N8-LDbBHpliKndUfy4J21SxQLmEMCVsJVGJVMqg1s4DHsGfbBJgS8y5DeFz46znjIhhbTmv9JAJ2qzGQE/s1600/PicsArt_12-18-03.29.09+%255B29937%255D.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAXESID8v9M9-xbd4JDKDM_rwVhMCKIuJrX4P6fb5bb4zf8NDI6j6wqieGM-N8-LDbBHpliKndUfy4J21SxQLmEMCVsJVGJVMqg1s4DHsGfbBJgS8y5DeFz46znjIhhbTmv9JAJ2qzGQE/s320/PicsArt_12-18-03.29.09+%255B29937%255D.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
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4 chuletas de aguja de cerdo.<br />
1/2 bote de tomate frito de buena calidad.<br />
1 paquete de bacon en tiras.<br />
1 diente de ajo.<br />
1 trozo pequeño de pimiento rojo y otro de verde.<br />
1 cucharadita de café de azúcar.<br />
Aceite y sal.</div>
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<br /></div>
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Empezamos;</div>
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<br /></div>
<div dir="ltr">
1. Ponemos un chorrito de aceite a calentar en una sartén grande.<br />
2. Con el fuego fuerte sazonamos y sellamos las chuletas, 1 minuto por cada lado más o menos.<br />
3. Sacamos las chuletas y reservamos en un plato con papel absorbente.<br />
4. Bajamos el fuego a medio, y ponemos el ajo a laminas, cuando baile añadimos el bacon y sofreímos un minuto.<br />
5. Cuando este dorado el bacon, añadimos el pimiento a cuadraditos y pochamos un par de minutos.<br />
6. Echamos el tomate frito y la cucharada de azúcar, disolvemos y le añadimos sal.<br />
7. Al cabo de un par de minutos, ponemos las chuletas y lo dejamos 3 o 4 minutos más, dándole la vuelta a mitad de tiempo.<br />
8. Emplatamos.</div>
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<br /></div>
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Muy sencillo y rico, y sobre todo, que se puede reservar o para tupper. Espero que os guste y me comentéis que os parece.</div>
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<br /></div>
<div dir="ltr">
¡ BON PROFIT!</div>
La Marmita de Juliohttp://www.blogger.com/profile/11006828601643675227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6944129808895140221.post-43222337663020914382015-04-01T06:14:00.002-07:002015-04-01T06:14:49.152-07:00Salmón con mayonesa de eneldo<div dir="ltr">
Hola, </div>
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<br /></div>
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Hoy otra receta rápida fácil y muy rica, aunque muy calórica.</div>
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<br /></div>
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El salmón es uno de los pescados que mas juego da en la cocina, horno, plancha, guiso, etc...</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwoGqyq3Lo3k5aWFxQ3w8zZPleDp7h2qWW5UHTVFXo0xlK1Znl1KsQM4CS7PAEoa5fZ9QwaEfSRmlwhM4qmz41_IVTvggVN7VFrRoEB2H_tWklPWEAojAMMmkHdagXkgBBgxHfYe3_QCg/s1600/IMG_20150312_145000.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwoGqyq3Lo3k5aWFxQ3w8zZPleDp7h2qWW5UHTVFXo0xlK1Znl1KsQM4CS7PAEoa5fZ9QwaEfSRmlwhM4qmz41_IVTvggVN7VFrRoEB2H_tWklPWEAojAMMmkHdagXkgBBgxHfYe3_QCg/s1600/IMG_20150312_145000.jpg" height="240" width="320" /></a>Ingredientes para 2 personas:</div>
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<br /></div>
<div dir="ltr">
2 lomos de salmón.<br />
Una yema de huevo.<br />
1 bote pequeño de mahonesa. La que mas os guste.<br />
1 cucharadita de eneldo.<br />
1 cucharada de mantequilla o margarina.<br />
Sal y pimienta.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
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Preparación:</div>
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<br /></div>
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1. Precalentamos el horno a 180°</div>
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<br />
2. Ponemos el salmón en un recipiente apto para horno, al que habremos pasado un papel de cocina con un poco de mantequilla si no es antiadherente. con la piel hacia abajo, salpimentamos y repartimos la mantequilla por la carne del salmón.</div>
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<br />
3. Lo introducimos en el horno 10 minutos, junto con los calabacines cortados finos.</div>
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<br />
4. En un bol echar la mahonesa y la yema, mezclar bien.</div>
<div dir="ltr">
<br />
5. Añadir el eneldo y volver a mezclar.</div>
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<br />
6. Sacamos el salmón y cubrimos la carne del salmón con la mahonesa.</div>
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<br />7. Hornear en grill hasta que la mahonesa tome color. Cuidado con los tiempos del horno para que el salmón no se quede seco.</div>
<div dir="ltr">
<br />8. Emplatar junto con unos calabacines asados en el mismo recipiente.</div>
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<br /></div>
<div dir="ltr">
¡ BON PROFIT!</div>
La Marmita de Juliohttp://www.blogger.com/profile/11006828601643675227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6944129808895140221.post-13339275365665054042015-03-29T00:00:00.000-07:002015-03-29T00:00:03.553-07:00Merluza con naranja y cebolla caramelizada.Hola.<br />
<br />
Seguimos con las recetas de pescado, hoy merluza, pero de una forma diferente, con naranja.<br />
<br />
La merluza es un pescado muy fino, y que le gusta a mucho a los nanos. es una receta muy fácil, pero cuidado con la merluza que es una carne muy frágil, manipularla con cuidado.<br />
<br />
Por lo que si veo una buena merluza de pincho y a buen precio no me lo pienso, la compro y le pido al pescadero<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpCkQFCyzbH4kUg6YVT2RCgmwzccQc2N4DJTHKxsu_hovKRVy9HSof4vWt6727DisQrfD63HYKDcL-zOjSFncHLo8cDikjbrhp-8q1cDNQF5sqIXre9IIe38ZZDJlpbhZdBiC0otSaSxU/s1600/PicsArt_1427121564906.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpCkQFCyzbH4kUg6YVT2RCgmwzccQc2N4DJTHKxsu_hovKRVy9HSof4vWt6727DisQrfD63HYKDcL-zOjSFncHLo8cDikjbrhp-8q1cDNQF5sqIXre9IIe38ZZDJlpbhZdBiC0otSaSxU/s1600/PicsArt_1427121564906.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
Ingredientes para 2 personas:<br />
<br />
2 Lomos de Merluza sin espinas, o una cola.<br />
1 Cebolla.<br />
3 Naranjas-<br />
Aceite de Oliva Virgen extra<br />
Sal y pimienta.<br />
<br />
Comenzamos con esta receta de pocos pasos, pero que dejareis a vuestros invitados encantados.<br />
<br />
1. Comenzamos limpiando bien las naranjas.<br />
<br />
2. Una la cortamos en rodajas finas, mas finas que yo jajajaja.<br />
<br />
3. Las freímos a fuego medio en una sartén, y reservamos.<br />
<br />
4. En la misma sartén pochamos la cebolla cortada en juliana, hasta que este caramelizada, añadimos si hace falta al principio le echamos un poco de sal para que suelte el agua.<br />
<br />
5. Salpimentamos los lomos de merluza y los añadimos a la sartén por el lado de la carne y los hacemos hasta dejarlos casi hechos.<br />
<br />
6. Cubrimos con el zumos de las 2 naranjas, y dejamos reducir, unos 5 minutos-<br />
<br />
7. Emplatamos con las rodajas que habíamos reservado, colocamos encima la merluza con la cebolla (yo le quite la piel, pero es opcional) caramelizada, y terminamos salseando un poquito.<br />
<br />
¡Ummm! espero que os guste y vuestros comentarios.<br />
<br />
¡BON PROFIT!<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
La Marmita de Juliohttp://www.blogger.com/profile/11006828601643675227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6944129808895140221.post-56176159080202514462015-03-28T00:00:00.000-07:002015-03-28T00:00:03.373-07:00Salmón con Philadelphia a las finas hierbas, bacon y pimientos asados.Hola,<br />
<br />
Esta semana os traigo unas cuantas recetas de pescado, muy fáciles y rápidas, para cualquier cena con amigos o pareja y quedar muy bien.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2JkdmnpwEEVSEzcjBb8nlAPmPmMWnBjJG1hFkJaYBpCGMYft55JoeRNqDnI5gnLMGKO0OxawjpdJ1AI9igW-a9X7YPnu_0iL4kNlOceMka453y2A1u-7RFitdzX1MtbXo1rJB_w351t8/s1600/PicsArt_1426600998075.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2JkdmnpwEEVSEzcjBb8nlAPmPmMWnBjJG1hFkJaYBpCGMYft55JoeRNqDnI5gnLMGKO0OxawjpdJ1AI9igW-a9X7YPnu_0iL4kNlOceMka453y2A1u-7RFitdzX1MtbXo1rJB_w351t8/s1600/PicsArt_1426600998075.jpg" height="320" width="240" /></a>Hoy una de salmón con queso y bacon.<br />
<br />
Ingredientes para 2 personas:<br />
<br />
2 lomos de salmón fresco.<br />
1 Pimiento verde.<br />
1 Tarrina de queso Philadelphia a las finas hierbas.<br />
1 Tarrina de bacon ahumado ya cortado en tiras.<br />
Aceite.<br />
Sal y pimienta.<br />
<br />
Comenzamos con la receta.<br />
<br />
1. Precalentamos el horno a 190º.<br />
<br />
2. Lavamos el pimiento y lo cortamos en tiras finas, salpimentamos, y lo introducimos en el horno, en un recipiente apto con unas gotas de aceite por encima.,<br />
<br />
3. Calentamos un par de cucharadas de aceite, en una sartén. cuando este el aceite caliente, echamos el bacon, y le pegamos unas vueltas, hasta que este casi hecho, ya que luego lo acabamos en el horno, y reservamos.<br />
<br />
4 . Coger los lomos de salmón y si no están limpios de espinas, cosa que le podéis pedir a vuestro pescadero, lo limpiáis con cuidado de no romper mucho la carne, lo mejor es hacerlo con unas pinzas.<br />
<br />
5. Hacemos un corte transversal por el centro del lomo, ¡ojo! sin llegar a la piel, y salpimentamos.<br />
en la sartén que hemos hecho el bacon, y con el aceite que nos ha dejado, sellamos el salmón por la parte de la carne.<br />
<br />
6. Rellenamos le corte que hemos hecho con el queso, hasta que rebose por los lados, y ponemos el bacon por encima.<br />
<br />
7. Lo ponemos en el horno en el mismo recipiente que los pimientos y lo tenemos 10- 12 minutos, depende de lo grande que sea el salmón y de vuestro horno. Si queréis podéis pegarle un golpe de grill al final.<br />
<br />
Y listo, lo servimos con los pimientos que hemos hecho junto con el salmón.<br />
<br />
Espero vuestro comentarios y que lo disfrutéis.<br />
<br />
¡BON PROFIT!<br />
<br />
<br />
<br />La Marmita de Juliohttp://www.blogger.com/profile/11006828601643675227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6944129808895140221.post-43999696906703644662014-12-22T10:20:00.001-08:002014-12-23T01:46:25.500-08:00Mantecados escaldados<div dir="ltr">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Mantecados Estamos ya en Navidad, faltan dos días para Nochebuena, y en todas las casas ya huele a la preparación de la cena de Nochebuena.</div>
</div>
<div dir="ltr">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Un olor típico de estas fechas es a dulces navideños, como el que hoy os traigo de la zona de la Vega Baja ( Alicante).</div>
</div>
<div dir="ltr">
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGkkro6O6-wDleUrK7zqTz8qTvYfB3VGPMmXQgAw9wlrvyAZA1Ixgky5dIyjRhy0gJ_VwmlKPEQOpDdh1syRk4E-tXp-FtVlDnIgyPFYkqxDm5JXK6zFKkaVLaLe6W7uGYVkSjCDFbVg0/s1600/IMG_20141221_122945.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" closure_lm_524994="null" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGkkro6O6-wDleUrK7zqTz8qTvYfB3VGPMmXQgAw9wlrvyAZA1Ixgky5dIyjRhy0gJ_VwmlKPEQOpDdh1syRk4E-tXp-FtVlDnIgyPFYkqxDm5JXK6zFKkaVLaLe6W7uGYVkSjCDFbVg0/s1600/IMG_20141221_122945.jpg" gta="true" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Ingredientes;</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
500 gr. de harina.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
200 gr. de azúcar.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Un poco de azúcar con canela para espolvorear.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Un vaso hasta arriba de aceite.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Ralladura de un limón.</div>
1 cucharadita de canela.<br />
Piel de un limón.<br />
1 rama de canela.<br />
3 yemas de huevo.</div>
<div dir="ltr">
Preparación:<br />
1. Precalentamos el horno a 180°.<br />
2. Calentamos en un cazo el aceite, con la piel del limón y la rama de canela.<br />
3. Apagamos cuando empiece a burbujear.<br />
4. En un bol grande echamos la harina y hacemos un hueco en el centro como un volcán. Echamos el aceite sin la piel y la canela, y amasamos con una cuchara de madera.<br />
5. Integramos sin parar de remover,los huevos, el azúcar, la ralladura y la canela.<br />
6. Sacamos del bol para terminar de amasar en la bancada unos minutos mas, la consistencia es terrosa al principio, pero debe quedaros una masa homogénea pero quebradiza.<br />
7. Estiramos la masa con un rodillo o con la palma de la mano, hasta dejarla de 1cm. aproximadamente.<br />
8. Mojamos los moldes con la clara, si es necesario, y vamos haciendo las figuras.<br />
9. Aceitamos muy muy levemente la bandeja con un papel antes de emparejar las pastas. Y la metemos al horno 15 min. mas o menos con aire y 20 sin él, depende de cada horno.<br />
10. Espolvoreamos con el azúcar con canela, y dejamos enfriar antes de tocarlas.</div>
<div dir="ltr">
Espero que desfrutéis de estos mantecados.</div>
<div dir="ltr">
¡ BON NADAL!</div>
La Marmita de Juliohttp://www.blogger.com/profile/11006828601643675227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6944129808895140221.post-4045504451412402312014-12-14T08:06:00.001-08:002015-03-27T13:52:40.217-07:00Entrecot con salsa de setas<div dir="ltr">
Hola.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Tenía unos entrecots añejos y un paquete de setas y mirando por internet encontré en Canal cocina esta receta, he cambiado algún detalle, pero en esencia es la misma.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqwaeUY8_pr3cCNp7BuBXtBPRK-oCn3MkT6lU73cYx6Af1oI70c2BnwqrJqAF-taUD6oO7Aw24mav4TLwxfRAR9azMGoRCYGm0LpEhAxEZV2s6AD_Pgu1uNbOrzx22Azk5QDKNIgNDUlQ/s640/IMG_20141214_163304.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqwaeUY8_pr3cCNp7BuBXtBPRK-oCn3MkT6lU73cYx6Af1oI70c2BnwqrJqAF-taUD6oO7Aw24mav4TLwxfRAR9azMGoRCYGm0LpEhAxEZV2s6AD_Pgu1uNbOrzx22Azk5QDKNIgNDUlQ/s640/IMG_20141214_163304.jpg" height="240" width="320" /></a>Ingredientes para 2 personas:</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
2 entrecots.<br />
200 gr. de setas.<br />
1/2 cebolla roja.<br />
200 gr. de nata.<br />
Un chorrito de Oporto.<br />
Aceite, sal y pimienta.<br />
1 diente de ajo.<br />
Romero.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Comenzamos la preparación:</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
1. En una sartén calentamos 3 cucharadas de aceite.</div>
<div dir="ltr">
<br />
2. Ponemos un diente de ajo, que sacaremos cuando coja color.</div>
<div dir="ltr">
<br />
3. Hacemos los entrecots un poco menos de como os guste la carne, ya que la acabaremos en la salsa.</div>
<div dir="ltr">
<br />
4. Cuando empiece a sangrar Salpimentamos y damos la vuelta.</div>
<div dir="ltr">
<br />
5. Ponemos un poquito de romero y repetimos el paso anterior.</div>
<div dir="ltr">
<br />
6. Cuando le demos la vuelta y al cabo de unos segundos, sacamos y reservamos en un plato.</div>
<div dir="ltr">
<br />
7. En el mismo aceite pochamos la cebolla cortada en juliana, y metemos las setas, salamos un </div>
<div dir="ltr">
poquito y salteamos unos tres minutos a fuego medio.</div>
<div dir="ltr">
<br />
8. Echamos el Oporto, removemos y dejamos que se evapore el alcohol.</div>
<div dir="ltr">
<br />
9. Echamos la nata y removemos bien, subimos un poco el fuego.</div>
<div dir="ltr">
<br />
10. Cuando este a punto de ponerse la nata de color avellana, introducimos los entrecots y los terminamos.</div>
<div dir="ltr">
<br />
11. Emplatamos con la salsa y acompañamos con lo que mas os guste.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
¡ BON PROFIT!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Flh4.ggpht.com%2F-mdNoTnZNd7c%2FVI21aemxTDI%2FAAAAAAAAApE%2F9JpplMg1mD0%2Fs640%2FIMG_20141214_163304.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqwaeUY8_pr3cCNp7BuBXtBPRK-oCn3MkT6lU73cYx6Af1oI70c2BnwqrJqAF-taUD6oO7Aw24mav4TLwxfRAR9azMGoRCYGm0LpEhAxEZV2s6AD_Pgu1uNbOrzx22Azk5QDKNIgNDUlQ/s640/IMG_20141214_163304.jpg" -->La Marmita de Juliohttp://www.blogger.com/profile/11006828601643675227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6944129808895140221.post-35658502495012577802014-12-10T07:14:00.002-08:002014-12-10T07:14:25.106-08:00Salmón en hojaldre con gambitas cortadas y queso philadelfia<div dir="ltr">
Hola,</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Hoy os traigo un salmón en hojaldre con gambitas y queso philadelfia.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Un plato muy sencillo y muy resultón.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Ingredientes para 4 personas;</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHmmohNc05D4mVHxpuNB-TvaA8S10GTPTdTxz5VV4L9dss2jP2Honbh5B5Vb6MgY_wUtS9jQQwnwIFa2e8yI6MVwbGcS51lwrBByXB1h_yG1y0gSrbrlDT0rqG63zauQ-5IW1PoXu3eN0/s1600/IMG_20141210_0942291.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHmmohNc05D4mVHxpuNB-TvaA8S10GTPTdTxz5VV4L9dss2jP2Honbh5B5Vb6MgY_wUtS9jQQwnwIFa2e8yI6MVwbGcS51lwrBByXB1h_yG1y0gSrbrlDT0rqG63zauQ-5IW1PoXu3eN0/s1600/IMG_20141210_0942291.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div dir="ltr">
1 lomo de salmón o media cola como fue mi caso.<br />
1 cebolla tierna.<br />
1 bote de Philadelfia finas hierbas.<br />
1 lamina de hojaldre.</div>
<div dir="ltr">
1 huevo.<br />
Unas 20 gambitas peladas.<br />
Aceite y sal.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
1. Comenzamos quitándole la piel al salmón.<br />
2. Salpimentamos y sellamos en una sartén. 1 minuto por cada lado más o menos a fuego fuerte y reservamos.<br />
3. En una sartén pochamos la cebolleta con un poco de aceite y sal, cuando esté, echamos las gambitas cortadas y rehogamos. Mezclamos en la sartén el queso y damos unas vueltas.<br />
4. Ponemos el salmón encima de un papel film y colocamos la farsa de queso por encima, lo cubrimos con el papel film y metemos una hora en la nevera.<br />
5. Precalentamos el horno a 180°.<br />
6. Extendemos y estiramos el hojaldre.<br />
7. Quitamos el salmón del papel film y lo ponemos con cuidado sobre el hojaldre. Con el hojaldre sobrante decoramos con filigranas o lo que queráis.</div>
<div dir="ltr">
8. Pintamos el hojaldre con el huevo batido.<br />
8. Lo introducimos en el horno 15 minutos y listo.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Espero que os atreváis a hacerlo, y ya me diréis como os ha salido.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
¡ BON PROFIT!</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
La Marmita de Juliohttp://www.blogger.com/profile/11006828601643675227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6944129808895140221.post-47575699771991907342014-11-16T00:00:00.001-08:002014-11-16T00:00:09.545-08:00Dorada al horno con limón.Hola,<br />
<br />
Como plato principal de este menú, una dorada al horno, fácil sencilla y rápida.<br />
<br />
Ingredientes para 4 personas:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOKZoKYFWp6nZRXxP4BFHYK-5jwOzUorHrMVGFG77tbRGD5w7NktANpS8LyosDA7WcAegxXQCo0xdpn3J27E5Is0GbolPuZVIKOoHc8laK91D0hOkAYbgzESRfKOZx9Hf1RqyUZp6XP7s/s1600/20141109_140001_HDR.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOKZoKYFWp6nZRXxP4BFHYK-5jwOzUorHrMVGFG77tbRGD5w7NktANpS8LyosDA7WcAegxXQCo0xdpn3J27E5Is0GbolPuZVIKOoHc8laK91D0hOkAYbgzESRfKOZx9Hf1RqyUZp6XP7s/s1600/20141109_140001_HDR.jpg" height="240" width="320" /></a>4 Doradas de ración, cortadas en libro.<br />
2 limones.<br />
Aceite de oliva virgen extra.<br />
1/2 vaso de agua.<br />
Eneldo o albahaca, lo que prefiráis.<br />
Sal y pimienta.<br />
<br />
Comencemos con la receta:<br />
<br />
1. Ponemos a calentar el horno a 210º.<br />
<br />
2. Cortamos los limones en rodajas no muy gruesas.<br />
<br />
3. Abrimos las doradas, las salpimentamos, les ponemos las rodajas de limón y el eneldo.<br />
<br />
4. Les echamos un poquito de aceite por dentro y por fuera.<br />
<br />
5. Las ponemos en la bandeja del horno, y rociamos el agua.<br />
<br />
6 Las introducimos en el horno, unos 20 minutos, pero controlando a los 15 para que no se pasen.<br />
<br />
7. Emplatamos una pasta por ejemplo, y rociando el caldo que ha soltado la dorada.<br />
<br />
¡BON APETIT!<br />
<br />
<br />
<br />La Marmita de Juliohttp://www.blogger.com/profile/11006828601643675227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6944129808895140221.post-55789216169663943442014-11-16T00:00:00.000-08:002014-11-16T00:00:16.063-08:00Tallarines con puerro y anchoas.Hola,<br />
<br />
El otro día hice esta receta que le vi a Julius en Canal Cocina, y me pareció muy interesante, y más cuando a mis hijos les encantan las anchoas.<br />
<br />
Un plato perfecto, como primer plato, o como acompañamiento de un pescado, por ejemplo.<br />
<br />
Ingredientes para cuatro personas:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiSQx2s5LB0qEZd7FRA8GkTxOR3qoZGg6W5zjX5ODQlKfNkYdkBdNrOc5oFCYMSlQr6pOXMxHMwPG7wf39n7MuUdBLwLzCgRLRAKTGF5s1Amxn6qs81GbOihA7sW2GkReaE-VZefCBpXk/s1600/20141109_140019_HDR.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiSQx2s5LB0qEZd7FRA8GkTxOR3qoZGg6W5zjX5ODQlKfNkYdkBdNrOc5oFCYMSlQr6pOXMxHMwPG7wf39n7MuUdBLwLzCgRLRAKTGF5s1Amxn6qs81GbOihA7sW2GkReaE-VZefCBpXk/s1600/20141109_140019_HDR.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">300 g de pasta fresco.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">2 Puerro.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">Anchoas en conserva.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">5 Pepinillos pequeños.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">1 cucharada de alcaparras.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">1 cucharada de mantequilla.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">Aceite de oliva virgen extra.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">Sal y pimienta.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">Comenzamos con la receta:</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">1. Lavamos bien los puerros, y los cortamos en rodajas finas.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">2. Ponemos una sartén a calentar, y le añadimos una cucharada de mantequilla, cuando se este deshaciendo, añadimos los puerros, y les echamos sal y pimienta.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">3. Mientras, ponemos la pasta a hacer, según nos indique el fabricante.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">4 Le añadimos una anchoa para que se disuelva con el puerro que estamos rehogando.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">5. Cortamos finos los pepinillos, y se los añadimos junto con las alcaparras cuando el puerro este hecho.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">6. Mezclamos bien y dejamos un par de minutos, y reservamos.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">7. Escurrimos bien, y lo echamos en la sartén del puerro, le pegamos unas vueltas para mezclarlo todo y servimos con unas anchoas por arriba, yo le he echado el aceite de las anchoas, para que le de un poco de brillo y sabor.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">Espero que lo disfrutéis.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">¡BON APETIT!</span></span><br />
<br />
<br />La Marmita de Juliohttp://www.blogger.com/profile/11006828601643675227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6944129808895140221.post-59160566269111654082014-11-15T10:16:00.000-08:002014-11-15T11:16:54.510-08:00Bizcocho de nueces y NesquikHola de nuevo,<br />
<br />
Hoy por fin tengo algo de tiempo para retomar el blog, y os paso un bizcocho de nueces y Nesquick.<br />
<br />
Empezamos con los ingredientes:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2PIeq1ETObQBnaYLBKs_soBsnPSSy-uPy3fSGTBP6KtKkxWxnsyvqan19XJTHcgfMbBTOO1q73h3JNMZ2Okt7w8F-LgVkH3e6jJ-Y2UKVj3xKR6DY1nEkcjXPI5bAVAUU8IwDRQypQJc/s1600/20141109_082001_HDR.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2PIeq1ETObQBnaYLBKs_soBsnPSSy-uPy3fSGTBP6KtKkxWxnsyvqan19XJTHcgfMbBTOO1q73h3JNMZ2Okt7w8F-LgVkH3e6jJ-Y2UKVj3xKR6DY1nEkcjXPI5bAVAUU8IwDRQypQJc/s1600/20141109_082001_HDR.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
180 gr. harina para bizcocho.<br />
3 Huevos.<br />
150gr. de azúcar moreno.<br />
Un yogurt de macedonia, probarlo, da un sabor distinto.<br />
Una medida de yogurt de aceite vegetal.<br />
Una cucharilla de postre de esencia de vainilla (opcional).<br />
4 cucharadas de Nesquick.<br />
4 nueces.<br />
Un puñado de pepitas de chocolate.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Comenzamos:<br />
1. En un bol grande, batimos con varillas los huevos con el azúcar hasta que se mezcle bien, cuando salga espuma, indicará que ya esta listo.<br />
<br />
2. Precalentamos el horno a 180º.<br />
<br />
3. A la mezcla, le añadimos el yogurt y la vainilla sin dejar de batir, hasta que este todo bien integrado.<br />
<br />
4. Añadimos la harina tamizada, y la integramos y sin dejar de batir cuando este todo integrado, añadimos la cuatro cucharadas de Nesquik.<br />
<br />
5 cuando todo este bien mezclado, y recordar en los bizcochos nos interesa batir bien para que entre aire en la masa y salga esponjoso. Machacamos a gusto de grosor la nueces y las incorporamos junto con las pepitas, y removemos bien para que se integren bien.<br />
<br />
6. Untamos de margarina el molde que hayáis elegido, os recomiendo de silicona, para que no se nos pegue, y echamos la masa repartiéndola bien..<br />
<br />
7. Metemos en el horno y dejamos hasta que pinchando un palillo, salga limpio, según el horno 30 o 35 minutos, pero ir controlando al partir del minuto 30, para que se os pase.<br />
<br />
8. Al sacarlo del horno, lo dejamos enfriar sobre una rejilla, y cuando este frío desmoldar con cuidado.<br />
<br />
¡BON APETIT!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />La Marmita de Juliohttp://www.blogger.com/profile/11006828601643675227noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6944129808895140221.post-67835169059946330642014-07-20T09:57:00.001-07:002015-03-27T13:53:53.905-07:00Gambas al ajillo.<div dir="ltr">
Hola, hoy una entrada rápida pero muy rica, es una entrada típica en toda España, pero más habitual por el sur.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA3phCwFL2hectzDWMq3onjq4ycVWAAI_7uvjSTRKLAl2uD2vly50iiQArEosJ1AhMCC_DNYAPOVl6ZXjOSj-VMR8Kfycu5EPk6FuXjV2aNtGQP1UZL2DjoUybaavHcYnkmYW5c6IEJ4o/s640/IMG_20140720_163432.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA3phCwFL2hectzDWMq3onjq4ycVWAAI_7uvjSTRKLAl2uD2vly50iiQArEosJ1AhMCC_DNYAPOVl6ZXjOSj-VMR8Kfycu5EPk6FuXjV2aNtGQP1UZL2DjoUybaavHcYnkmYW5c6IEJ4o/s640/IMG_20140720_163432.jpg" height="240" width="320" /></a>Ingredientes para el entrante:</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
250 gr. De gambas peladas pueden ser frescas o congeladas.<br />
5 dientes de ajos.<br />
2 cayenas, queda picantito, si os gusta menos picante poner una.<br />
Aceite y sal.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Preparación ;</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
1. Ponemos el aceite de oliva virgen en la sartén un buen chorro.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
2. Cortamos a láminas el ajo, y lo incorporamos al aceite caliente.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
3. Echamos la cayena.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
4. En el momento que los ajos pillan color, echamos las gambas y vamos removiendo de vez en cuando unos cinco minutos a fuego medio.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
5. Cuando hayan pillado color, apagamos el fuego y emplatamos. Lo tradicional es hacerlo en una fuente de barro, espolvoreando perejil y coger una barra de pan, para mojar.</div>
<div dir="ltr">
<br />
Yo hoy he sido un poco menos tradicional y más light.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Espero que os guste y comentar que os parece.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
¡BON PROFIT!<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Flh5.ggpht.com%2F-_o7eJSsDnF4%2FU8v1DjmzaOI%2FAAAAAAAAAmc%2FjCu9IegkIAY%2Fs640%2FIMG_20140720_163432.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA3phCwFL2hectzDWMq3onjq4ycVWAAI_7uvjSTRKLAl2uD2vly50iiQArEosJ1AhMCC_DNYAPOVl6ZXjOSj-VMR8Kfycu5EPk6FuXjV2aNtGQP1UZL2DjoUybaavHcYnkmYW5c6IEJ4o/s640/IMG_20140720_163432.jpg" -->La Marmita de Juliohttp://www.blogger.com/profile/11006828601643675227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6944129808895140221.post-46071412987648683252014-07-18T10:53:00.000-07:002014-07-18T10:55:12.707-07:00Salmón rápido al microondasHola, con la vida que llevamos, siempre corriendo y con prisas, el trabajo, los nanos, casi nunca tenemos tiempo entre semana para cocinar, por eso echamos mano de el microondas para cocinar.<br />
<br />
Esta es una de esas recetas que haces en 5 minutos, y comes muy bien y sano.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhryCrYGwoT_Rhyphenhyphen6Lgo_yeFCwkaBrfAjsEtrrdRakevgSPBiQI3Nj32LPuNQc0OAfdDnb9BAIvAAfVf-ycPUujmCHjWOK4xI4lacpN_smpZZ7yTqduBhY_rocurHfF3Mb_64Ykk9mtKbCU/s1600/Salmon+facil.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhryCrYGwoT_Rhyphenhyphen6Lgo_yeFCwkaBrfAjsEtrrdRakevgSPBiQI3Nj32LPuNQc0OAfdDnb9BAIvAAfVf-ycPUujmCHjWOK4xI4lacpN_smpZZ7yTqduBhY_rocurHfF3Mb_64Ykk9mtKbCU/s1600/Salmon+facil.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
Ingredientes para 1 persona;<br />
<br />
Un lomo de salmón.<br />
2 cucharadas de mantequilla.<br />
1 cucharadita de mantequilla, para el papel film.<br />
Eneldo.<br />
Sal y pimienta.<br />
<br />
Comenzamos con la preparación.<br />
<br />
1. Cortamos un trozo grande de papel film, lo suficiente para envolver la pieza de salmón, y lo untamos de mantequilla por el lado que vamos a poner el salmón.<br />
<br />
2. Limpiamos el salmón de espinas si no lo ha hecho el pescatero, y salpimentamos.<br />
<br />
3. Ponemos el salmón en el papel film por la parte de la piel, y ponemos encima la mantequilla repartida para que toda la carne del salmón le llegue.<br />
<br />
4. Echamos el eneldo a gusto de cada uno, se puede cambiar por hierbas provenzales, si no os gusta el sabor del eneldo.<br />
<br />
5. Envolvemos bien la pieza con el papel film y la metemos en el microondas con un plato o un recipiente que tengáis apto.<br />
<br />
6 Yo la he puesto máxima potencia (900 W) 3 minutos y medio, y para mi gusto le ha sobrado el medio minuto. No lo pongáis mucho tiempo, con 3 minutos sobra, si el microondas es de menos potencia un poquito mas.<br />
<br />
7. Lo sacamos con muchisimo cuidado del papel, ya que quema bastante, y emplatamos con algo rápido un tomate trinchado, con sal y hierbas provenzales, o con lo que queráis.<br />
<br />
Espero que la hagáis, y me comentéis que tal.<br />
<br />
¡ BON PROFIT!<br />
<br />La Marmita de Juliohttp://www.blogger.com/profile/11006828601643675227noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6944129808895140221.post-39222439700087328432013-11-11T09:52:00.001-08:002015-03-27T13:57:01.249-07:00Bizcocho de galleta tipo principe al microondas.Hola, <br />
<br />
Hace mucho que no entraba al blog, con el trabajo y los deberes, aunque nos repartidos el trabajo mi mujer y yo con dos nanos no damos abasto.<br />
<br />
Bueno, aunque sea desde el móvil voy a pasamos está receta fácil y rápida de un bizcocho sin harina que he hecho este fin de semana para una reunión de amigos.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJu-sB8gar9mqeXvLEOUp7bb1evO8NVJR2A4HRVE81-0YpeP4qa9WBfCHDFjjWnKGye6HvCANyht0XYbwCMAuSZfQ95b8oGv__6ulyWqcowU-CFvupDqg4JOhdzYl6e_5SCLyZxmWx-0c/s640/2013-11-10%25252011.42.28.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJu-sB8gar9mqeXvLEOUp7bb1evO8NVJR2A4HRVE81-0YpeP4qa9WBfCHDFjjWnKGye6HvCANyht0XYbwCMAuSZfQ95b8oGv__6ulyWqcowU-CFvupDqg4JOhdzYl6e_5SCLyZxmWx-0c/s640/2013-11-10%25252011.42.28.jpg" height="240" width="320" /></a>Ingredientes ;<br />
<br />
200 gr. De galletas rellenas de chocolate.<br />
1 Vaso de leche.<br />
1/2 vaso de aceite oliva ( yó lo puse virgen extra, por que no tenía suave y me gustó como quedó )<br />
1/2 vaso de azúcar.<br />
2 Huevos.<br />
1 sobre de levadura.<br />
1 cucharada de cacao Valor.<br />
2 cucharaditas de aroma de vajilla.<br />
Opcional; <br />
1 sobre de chocolate de cobertura ( éste era del Lidl)<br />
3 galletas rellenas para decorar.<br />
<br />
Comenzamos <br />
<br />
1. Ponemos todos los ingredientes juntos en el vaso de la batidora, o en un bol si no os cabe, y batimos bien hasta que consigamos una mezcla homogénea y más bien líquida.<br />
<br />
2. Lo Extendemos en una fuente apta para microondas y con tapadera.<br />
<br />
3 Ponemos el micro 7 minutos a 720 w.<br />
<br />
4 Una vez que acabe dejamos sin abrir 5 minutos. Y cuando lo abrimos con un cuchillo, comprobamos que al pinchar éste sale seco, sí no ponemos un poco mas.<br />
<br />
5. Cuando se enfríe decoramos con el sobre de cobertura siguiendo las instrucciones, y listo.<br />
<br />
Espero que lo hagáis y me contéis que tal.<br />
<br />
¡ BON PROFIT !
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Flh5.ggpht.com%2F-BDTKOdGVVWU%2FUoDZsBLUMMI%2FAAAAAAAAAlM%2F9EP1YsJ-mD0%2Fs640%2F2013-11-10%2525252011.42.28.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJu-sB8gar9mqeXvLEOUp7bb1evO8NVJR2A4HRVE81-0YpeP4qa9WBfCHDFjjWnKGye6HvCANyht0XYbwCMAuSZfQ95b8oGv__6ulyWqcowU-CFvupDqg4JOhdzYl6e_5SCLyZxmWx-0c/s640/2013-11-10%25252011.42.28.jpg" -->La Marmita de Juliohttp://www.blogger.com/profile/11006828601643675227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6944129808895140221.post-1731978358238520532013-09-10T03:30:00.000-07:002013-09-10T03:30:00.783-07:00Atún marinado a la plancha.Hola,<br />
<br />
Otra receta de marinado, esta vez con rodajas de atún, son fáciles y muy buenas, y para una cena ligera, lo mejor.<br />
<br />
Los marinados son una forma de darle sabor a los pescados, ya que a la plancha quedan un poco sosos.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-YuKQyfzCWEUJmiJgGiQWazSW4ebo-1RvJuQTdRrTCg65C19ACu_1IYjF0NsnwICnd1yLUH0-7g9e7msR6SVYn1go9VNeOfuR4_qY1Cc3amU_igzRRuv0TaB3qhHARz4aTgii1RveIp8/s1600/P1010635.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-YuKQyfzCWEUJmiJgGiQWazSW4ebo-1RvJuQTdRrTCg65C19ACu_1IYjF0NsnwICnd1yLUH0-7g9e7msR6SVYn1go9VNeOfuR4_qY1Cc3amU_igzRRuv0TaB3qhHARz4aTgii1RveIp8/s1600/P1010635.JPG" height="300" width="400" /></a>Ingredientes para 2 personas;<br />
<br />
2 rodajas de atún gorditos para asar.<br />
1 limón.<br />
4 ajos.<br />
1/2 de aceite de oliva virgen extra.<br />
1/2 vaso de Oporto.<br />
Sal y perejil.<br />
<br />
Receta:<br />
<br />
1. Comenzamos enjuagando y secando muy bien el atún.<br />
<br />
2. En un bol en el que quepa el atún, mezclamos bien el vino, el aceite, ponemos los ajos sin pelar, pero chafados ligeramente con un cuchillo, cortamos a rodajas el limón, y escurrimos ligeramente cada rodaja. Mezclamos bien.<br />
<br />
3. Ponemos las rodajas de atún, las empapamos bien y las tapamos con film, dejándolo 20 minutos en la nevera, dándole la vuelta para que todo el atún se empape con el marinado.<br />
<br />
4. Ponemos una plancha o sartén antiadherente, y lo ponemos directamente, como lleva aceite la marinada, no hace falta poner en la plancha, lo pintamos bien con la marinada, y al darle la vuelta también, 1 minuto o dos por cada lado, para que quede jugoso.<br />
<br />
Acompañamos, con algo de verdura y listo, espero que os guste y me lo digáis.<br />
<br />
¡BON PROFIT!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />La Marmita de Juliohttp://www.blogger.com/profile/11006828601643675227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6944129808895140221.post-83434653379637163152013-09-08T23:11:00.001-07:002015-03-27T13:59:01.696-07:00Bacalao encebollado con almendras.Hola,<br />
<br />
¡La de recetas de pescado que estoy poniendo! ¡Con lo poco que me gustaba! Jajaja, pero parece que apetece más con la calor que hace.<br />
<br />
Esta vez encebollado, y con el toque crujiente de la almendra.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheio8IP-8NWTYgcmkTSKgfOBNt_o9cDYCxNrRq_Oa97UpI5iDhlZNhMGX5vJl84-hgawjcaxLavrt-5phf02OprMlQlHHTm59RSz6hN8-pL0Dj2_vakY9b6TF6afwo6DsTTSoczcxY1Rk/s640/IMG_20130909_151534.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheio8IP-8NWTYgcmkTSKgfOBNt_o9cDYCxNrRq_Oa97UpI5iDhlZNhMGX5vJl84-hgawjcaxLavrt-5phf02OprMlQlHHTm59RSz6hN8-pL0Dj2_vakY9b6TF6afwo6DsTTSoczcxY1Rk/s640/IMG_20130909_151534.jpg" height="240" width="320" /></a>Ingredientes para 2 personas;<br />
<br />
2 lomos de bacalao ya desalados, unos 450 gr.( podéis desalarlo vosotros si queréis, yo esta vez lo compre congelado y ya desalado)<br />
900 gr. de cebolla.<br />
1 pimiento rojo.<br />
1 pimiento verde.<br />
4 tomates maduros.<br />
1 vaso de aceite de oliva virgen extra.<br />
1 cl. de vinagre de jerez. ( al gusto, con esa cantidad, tiene ya un punto de vinagre)<br />
4 ajos.<br />
10 granos de pimienta verde.<br />
2 hojas de laurel.<br />
Harina.<br />
Almendra molida.<br />
Sal.<br />
Una cucharadita de postre de tomillo.<br />
<br />
Receta:<br />
<br />
1. Enjuagamos y secamos bien el bacalao.<br />
<br />
2. En una cazuela, ponemos a calentar un vaso de aceite de oliva virgen extra.<br />
<br />
3. Pasamos el bacalao por harina y la almendra en polvo, y los metemos en la cazuela cuando el aceite este caliente, los doramos por ambos lados, sacarlos cuando empiecen a dorarse y los reservamos en un plato con papel de cocina para que suelte el exceso de aceite.<br />
<br />
4. Ponemos los ajos cortados en láminas, en el mismo aceite.<br />
<br />
5. Cuando los ajos comiencen a bailar en el aceite echamos la cebolla cortada en rodajas finas.<br />
<br />
6. Cuando la cebolla este dorada, echamos los pimientos cortados en tiras finas.<br />
<br />
7. Un poco de sal para que pochen bien, ponemos las especies, y los dejamos hasta que estén pochados, removiendo de vez en cuando.<br />
<br />
8. Echamos los tomates pelados y cortados en cuartos.<br />
<br />
9. Pasados unos 10 minutos, echamos el vinagre y el vino blanco, dejamos el tiempo necesario a fuego medio para que se reduzca.<br />
<br />
10. Cuando este reducida la salsa, ponemos el bacalao dentro con la piel hacia arriba unos diez o doce minutos más.<br />
<br />
11. Servimos y acompañamos con unas patatas fritas.<br />
<br />
Espero que os guste, y también vuestros comentarios.<br />
<br />
¡ BON PROFIT!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Flh3.ggpht.com%2F-O4yrxm64BZM%2FUi3KudfA2DI%2FAAAAAAAAAko%2FDjfOKCTpveY%2Fs640%2FIMG_20130909_151534.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheio8IP-8NWTYgcmkTSKgfOBNt_o9cDYCxNrRq_Oa97UpI5iDhlZNhMGX5vJl84-hgawjcaxLavrt-5phf02OprMlQlHHTm59RSz6hN8-pL0Dj2_vakY9b6TF6afwo6DsTTSoczcxY1Rk/s640/IMG_20130909_151534.jpg" -->La Marmita de Juliohttp://www.blogger.com/profile/11006828601643675227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6944129808895140221.post-86473474287401206022013-09-08T03:00:00.000-07:002013-09-08T03:00:01.864-07:00Salmón al limón.Hola, <div>
<br /></div>
<div>
Tras estos dos meses sin poner ninguna receta en el blog, hoy por fin puedo ponerme a pasar las recetas que he hecho este verano, perdonar no poder entrado antes, pero ha sido un verano intenso en lo personal, que tenía ganas de que acabara, esta receta esta sacada de la página " Directo al paladar", pero con un toque de eneldo.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRA3o5jfZMELchF-msJxFY0qDOYiGihhT2Xos-aZr6qyd6i0wonIVQd_QYJ1M4kV-z1kKqjVjat7soZV5stNR8Sh5jPKTlNE6DOFzVAUhNDZdGHk8KWUxSHbImRGdUlgagJgILidJTCzE/s1600/P1010622.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRA3o5jfZMELchF-msJxFY0qDOYiGihhT2Xos-aZr6qyd6i0wonIVQd_QYJ1M4kV-z1kKqjVjat7soZV5stNR8Sh5jPKTlNE6DOFzVAUhNDZdGHk8KWUxSHbImRGdUlgagJgILidJTCzE/s1600/P1010622.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Bueno a la receta, para 2 personas:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ingredientes;</div>
<div>
2 Lomos de salmón.</div>
<div>
1 limón.</div>
<div>
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.</div>
<div>
Tabasco, unas gotas a gusto.</div>
<div>
Sal, pimienta y eneldo.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Receta;</div>
<div>
<br /></div>
<div>
1. Limpiamos de espinas en salmón, enjuagamos y secamos bien.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
2. Mezclamos ( en un bol o tupper lo suficientemente grande como para que el salmón quepa con la marinada) el zumo del limón, al cual hemos pelado sin parte blanca la piel, para decoración, el aceite, el tabasco, las especies y la sal, mezclamos bien.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
3. metemos el salmón en el bol y lo mezclamos con la marinada, lo empapamos bien, y tapamos con papel film, y lo metemos en la nevera 45 minutos, dándole la vuelta cada 15 o 20 minutos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
4. ponemos una plancha o sartén antiadherente, y lo ponemos directamente, como lleva aceite la marinada, no hace falta poner en la plancha, lo pintamos bien con la marinada, y al darle la vuelta también, cuidado con el tiempo del salmón, no se os seque.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Para acompañar, y ya que hay que quitarse los kilos del verano, algo verde, o unos cherry, como decoración, la piel del limón la ponemos al final en la plancha, y luego decoramos con ella.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡ BON PROFIT!</div>
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<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
La Marmita de Juliohttp://www.blogger.com/profile/11006828601643675227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6944129808895140221.post-40889133204501502172013-06-30T23:43:00.001-07:002013-07-04T11:43:41.044-07:00Solomillo de cerdo con salsa de laurelHola,<br />
Hoy os traigo un plato de carne, que hace tiempo que no ponía ninguno, este plato es rápido, y a mis hijos les encanta, la salsa, sobre todo,por el acompañamiento de patatas chips o fritas, que al mezclar con la salsa esta riquísimo, o eso dice mi hijo.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi55nQGRHxrRwxvXcPFDJCkhUpMmndONZusYCvoFKyuLMcFT7hZ60HdaO6uNGGN6hhQAHKhJoliGJKwTa2zFb5rBW5li_zZoWYgcrJdoniHn9RUori-3bROeru6SnQzERqmY5pkBwGj2_k/s1600/IMG_20130701_081429.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi55nQGRHxrRwxvXcPFDJCkhUpMmndONZusYCvoFKyuLMcFT7hZ60HdaO6uNGGN6hhQAHKhJoliGJKwTa2zFb5rBW5li_zZoWYgcrJdoniHn9RUori-3bROeru6SnQzERqmY5pkBwGj2_k/s320/IMG_20130701_081429.jpg" width="320" /></a></div>
Ingredientes para 4 personas:<br />
2 solomillos de cerdo.<br />
1cebolla grande.<br />
2 dientes de ajo.<br />
1 vaso de Oporto o Madeira.<br />
3 hojas de laurel.<br />
Aceite.<br />
Sal y pimienta.<br />
Patatas chips para acompañar.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Comenzamos;<br />
1. Limpiamos los solomillos del exceso de grasa y de la telilla que tienen, y troceamos en trozos de unos cinco centímetros. También podéis pedírselo al carnicero si tenéis confianza.<br />
2. Ponemos aceite de oliva virgen extra en una olla express, que cubra ligeramente el fondo, y ponemos al fuego.<br />
3. Salpimentamos los trozos de solomillo, y los ponemos a dorar.<br />
4. Mientras, vamos picando la cebolla y los ajos, no hace falta que sea muy fino, luego los pasaremos por la batidora.<br />
5. Sacamos a un plato con papel inobservante la carne, una vez que este dorada.<br />
6. En el mismo aceite, echamos la cebolla y el ajo,salamos, y vamos pochando, rectificar de aceite si lo necesitáis.<br />
7. Y a mitad le añadimos el laurel, y terminamos de pochar muy bien la cebolla, removiendo de vez en cuando.<br />
8. Cuando este pochada, añadimos la carne y le damos unas vueltas.<br />
9. Añadimos el vino y dejamos un par de minutos que hierva, para que se le vaya el alcohol.<br />
10. Rectificamos con agua, si lo veis con poco caldo, tiene que faltar un dedo para cubrir, y cerramos la olla. Lo dejamos 8 minutos para que la carne quede echa, si os gusta muy jugosa 6 minutos.<br />
11. Retiramos la carne y el laurel, y trituramos el caldo.<br />
12. Servimos la carne y salseamos.<br />
Espero que la hagáis y ¿ya me comentaréis, que os ha parecido?<br />
¡BON PROFIT!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
La Marmita de Juliohttp://www.blogger.com/profile/11006828601643675227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6944129808895140221.post-42242013619167168112013-06-24T02:59:00.000-07:002013-07-04T11:34:36.934-07:00Tilapia en salsa verdeHola, hoy una receta diferente de pescado en salsa verde, la idea es de Sergio Fernández de Cocinando contigo, yo sólo he cambiado el pescado.<br />
<br />
Cocina conmigo, es un programa de Canal Cocina, muy entretenido e interesante, va por diferentes ciudades, a los mercados, y la gente da sus recetas, y Sergio, las hace adaptándolas y a su estilo.<br />
<br />
Bueno vamos a empezar que me enrollo.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJJOQLDLE0rc3gYzUXi7JYQpGesChc40ew__iLIBPbJnmowKvGZ6imbxeLhD8A1LdLu6O8k0fxfodRnGx-WjZoZQBqNed8JUghusDubs6GjDnDwxQZwb3jJ6SoffyZPaJuOjTWsPOUlwo/s1600/P1010574.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJJOQLDLE0rc3gYzUXi7JYQpGesChc40ew__iLIBPbJnmowKvGZ6imbxeLhD8A1LdLu6O8k0fxfodRnGx-WjZoZQBqNed8JUghusDubs6GjDnDwxQZwb3jJ6SoffyZPaJuOjTWsPOUlwo/s320/P1010574.JPG" width="320" /></a>Ingredientes para dos personas:<br />
2 filetes de Tilapia.<br />
1 hoja de laurel.<br />
2 dientes de ajo.<br />
Una ramita de perejil.<br />
40 gr. de almendras (ojo espesa bastante el caldo)<br />
12 gambas peladas (yo usé congeladas)<br />
12 almejas.<br />
2 huevos.<br />
Aceite de oliva virgen.<br />
Sal y Harina.<br />
<br />
<br />
Para preparar la Tilapia en salsa verde empezamos;<br />
<br />
1 Ponemos las almejas en agua unos minutos para que suelte la arena, esto lo hacemos un par de veces.<br />
<br />
2. Pasamos por el agua y secamos muy bien los filetes de Tilipia. Sazonamos y enharinamos<br />
<br />
3. Freímos en una sartén con aceite hasta cubrir el fondo y reservamos.<br />
<br />
4. Con el mortero machacamos los ajos en trozos y el perejil picado, con un poco de sal, cuando lo tengamos echo una pasta, añadimos las almendras troceadas y machacamos todo junto, echamos agua ( la justa, un poquito más que cubrir) y ligamos bien.<br />
<br />
5 En una cacerola, echamos el majado, ponemos el pescado y el laurel, y lo ponemos a fuego lento tapado unos minutos, como ya hemos frito la tilapia, con unos cinco o 6 minutos minutos sobra.<br />
<br />
6. Añadimos la almejas y movemos y echamos los huevos para que se escalfen.<br />
<br />
7. Un par de minutos después echamos las gambas, un minuto más y listo.<br />
<br />
Espero que esta versión de la salsa verde os guste, ¡ espero comentarios!<br />
<br />
¡BON PROFIT!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitfD4iGjlXNlYv4tTS99XyjxG4ZtX6WKAwnPQdb0XF-TANiM4Pipj1brVx_lJtcNsafqHexTlqlPexMjzLPpFDffdmI_4o_BcAX0CYasOIl4cqrlcxkrP_MPa1UeudhOQ9iSji_mOIVPg/s1600/2013-06-14+13.53.43.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitfD4iGjlXNlYv4tTS99XyjxG4ZtX6WKAwnPQdb0XF-TANiM4Pipj1brVx_lJtcNsafqHexTlqlPexMjzLPpFDffdmI_4o_BcAX0CYasOIl4cqrlcxkrP_MPa1UeudhOQ9iSji_mOIVPg/s320/2013-06-14+13.53.43.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />La Marmita de Juliohttp://www.blogger.com/profile/11006828601643675227noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6944129808895140221.post-11189481114603601922013-06-23T06:30:00.000-07:002013-06-23T06:30:02.116-07:00Nata montada pitufada.Hola,<br />
<br />
Quería hacer helado de pitufo a los nanos, y buscando me encontre con esta receta de "Chefs Muner y Omar"(os dejo enlace <a href="http://thebestschefs.blogspot.com.es/2012/01/helado-de-pitufo.html">http://thebestschefs.blogspot.com.es/2012/01/helado-de-pitufo.html</a>) , y la hice con la heladera, es muy facil y sencilla, pero sabe mucho a nata montada, por lo que la hemos bautizado en casa como Nata montada pitufada, jajaja, con perdon para Muner y Omar.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhntQkqKieE20UDpITkFisaamA2e-aQmgt8omTvhI2Y9SqNM67QNWESmytWFmC7WzbZbK2BVFJnBlAwixJGGuSs9SrA5jLaU55mkzS908C5dp2jHo7LCigLeOkL0k0GAGBQ0Grzkzy5lZE/s1600/2013-06-13+14.50.29.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhntQkqKieE20UDpITkFisaamA2e-aQmgt8omTvhI2Y9SqNM67QNWESmytWFmC7WzbZbK2BVFJnBlAwixJGGuSs9SrA5jLaU55mkzS908C5dp2jHo7LCigLeOkL0k0GAGBQ0Grzkzy5lZE/s1600/2013-06-13+14.50.29.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Bueno, vamos con la receta.<br />
<br />
1 Bolsa de nubes de Haribo de pitufos.<br />
150 ml. de leche entera.<br />
200 ml. de nata de 35% M.G.<br />
<br />
1. Ponemos la cubeta de la heladera en el congelador, minimo 12 horas antes.<br />
2. Ponemos al fuego la leche y cuando este caliente, vamos disolviendo las nubes pitufas,<br />
3. Cuando este disuelta dejamos templar.<br />
4. Mientras, montamos la nata, tenemos dos opciones, o enfriamos la nata, o enfriamos el bol metalico dnde la vayamos a montar.<br />
5. Vamos incorporando la nata montada con mucho cuidado y de forma envolvente con una espatula, a la leche pitufada ya templada.<br />
6 Metemos en la nevera un par de horas nuestra nata pitufa.<br />
7. Sacamos y metemos en la heladera, cuando termine, metemos una hora en el congelador.<br />
<br />
Si lo hacéis sin heladera, como os he dicho antes, cuando lo saquéis de la nevera, y metáis en el congelador, sacar cada hora, y remover, para evitar que se cristalice, hacerlo como mínimo 3 o cuatro veces.<br />
<br />
Espero que os pitufiguste, jajaja.<br />
<br />
¡BON PROFIT!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Chyphenhyphen7TM8UZLTd95MqrJxH3L5MkP-tLlk7Pt-m-PxTPNry__GGArcsJ_U2ES2mw1fwRVQ592vfRXoGKT4NoIBQLQvfht3zH9naHkhxl2dhKxzXW2RHbw-BNDWhoFkXw7kwAu-GoOyG_Lc/s1600/2013-06-13+14.50.12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Chyphenhyphen7TM8UZLTd95MqrJxH3L5MkP-tLlk7Pt-m-PxTPNry__GGArcsJ_U2ES2mw1fwRVQ592vfRXoGKT4NoIBQLQvfht3zH9naHkhxl2dhKxzXW2RHbw-BNDWhoFkXw7kwAu-GoOyG_Lc/s1600/2013-06-13+14.50.12.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />La Marmita de Juliohttp://www.blogger.com/profile/11006828601643675227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6944129808895140221.post-3598719720760768592013-06-22T11:54:00.000-07:002013-06-22T11:54:15.877-07:00Helado de ChocolateHola,<br />
<br />
Lo prometido es deuda, y tal y como os dije en la pagina de facebook, empezamos con los helados. Hoy os traigo el que no le gusta a nadie,jajaja,el de chocolate.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4lqG48_yRsJ0DaUY4PTCcUE5nAOy5rt1Gh4waf4xFNfKzAAwj7vXwY55LXh2606B5_4WmUKRWYWmrgFy0JdB5bLmoaM0cBDNR-cfyftZ_iZNUMWl84Kcy-0GX-QXoulU8G6OEOety-Fc/s1600/P1010576.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4lqG48_yRsJ0DaUY4PTCcUE5nAOy5rt1Gh4waf4xFNfKzAAwj7vXwY55LXh2606B5_4WmUKRWYWmrgFy0JdB5bLmoaM0cBDNR-cfyftZ_iZNUMWl84Kcy-0GX-QXoulU8G6OEOety-Fc/s1600/P1010576.JPG" height="240" width="320" /></a>El helado lo hice con heladera, pero si no tenéis, recordar sacarlo cada hora y batirlo, por lo menos dos o tres veces, y os quedará también cremoso.<br />
<br />
Este helado os va a quedar muy cremosos, incluso sacado del congelador, de hecho la foto es después de varios días congelado, y recién sacado.<br />
<br />
Esta receta creo que la utilizaré, como base, para otros helados, pero vamos con la receta.<br />
<br />
<br />
<br />
Ingredientes.<br />
<br />
300 ml. de leche entera.<br />
200 ml. de nata con 35% M.G.<br />
30 gr. de cacao en polvo ( yo utilicé Valor, cuanto mas calidad mejor)<br />
70 gr. de chocolate de postre Nestle.<br />
Una cucharadita de esencia de vainilla.<br />
Una pizca de sal.<br />
2 Yemas de huevo.<br />
90 gr. de azúcar.<br />
<br />
1. Empezamos calentando y mezclando la leche y la nata, cuando vaya a romper a hervir, sacamos del fuego.<br />
2. Volvemos a poner al fuego cuando temple, y ponemos al mínimo, echamos el cacao en polvo y mezclamos, las barras de chocolate, bien troceadas, y disolvemos, echamos, la sal y la vainilla, sin que llegue a hervir.<br />
3. Batimos las yemas con el azúcar, en un bol aparte hasta que quede una crema, y añadimos cuando la mezcla de fuego empiece a burbujear, removemos durante varios minutos, para que se mezcle bien, pero sin que hierva.<br />
4. Dejamos enfriar, y luego lo metemos a la nevera mínimo 4 horas.<br />
5. Sacamos y lo ponemos en la heladera, la cual como ya sabéis, hemos dejado la cubeta en el congelador mínimo 12 horas.<br />
6. Cuando termine y antes de servir, lo metemos una hora en el congelador-<br />
<br />
Si lo hacéis sin heladera, como os he dicho antes, cuando lo saquéis de la nevera, y metáis en el congelador, sacar cada hora, y remover, para evitar que se cristalice, hacerlo como mínimo 3 o cuatro veces.<br />
<br />
Bueno espero comentarios.<br />
<br />
¡BON PROFIT!<br />
<br />
<br />
<br />
<div>
<br /></div>
La Marmita de Juliohttp://www.blogger.com/profile/11006828601643675227noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6944129808895140221.post-77084237738374875972013-05-22T00:06:00.001-07:002013-05-24T01:19:16.526-07:00Tarta de galletas Oreo<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTD3fNhnOp8jJL7LYQv7Z60gqc-r2W0H5FrsV06HGIkbA3ZacSOZW0YSuZO7YLpanuRmI8jQsNwkBLW-PmWqpKi6DiHOX5wrQqo-juz8DrhCi_PYnO6XP3qq6fAZbpW0N0J7e0Bw057oU/s640/IMG_20130524_095923.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; height: 235px; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; width: 313px;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTD3fNhnOp8jJL7LYQv7Z60gqc-r2W0H5FrsV06HGIkbA3ZacSOZW0YSuZO7YLpanuRmI8jQsNwkBLW-PmWqpKi6DiHOX5wrQqo-juz8DrhCi_PYnO6XP3qq6fAZbpW0N0J7e0Bw057oU/s640/IMG_20130524_095923.jpg" height="240" width="320" /></a>Hola,<br />El domingo pasado fue el cumple de mi peque Iván, ¡dos añitos ya!, como pasa el tiempo, y lo celebramos con la familia, y desde que empecé con las tartas sin horno, quería hacer esta receta, ¡ Ummmm! Oreo, y que mejor ocasión.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Ingredientes para un molde de 28 cm.<br />2 paquetes familiares de galletas Oreo 440 gr.<br />4 galletas maría.<br />Una tarrina grande de Philadelphia, 330 gr.<br />850 ml. de nata para montar.<br />100ml. de leche entera.<br />170 gr. de azúcar glass.<br />8 laminas de gelatina neutra.</div>
Es una tarta muy fácil y rápida, aunque lleva más trabajo que las otras.<br />
1. Ponemos un bol metálico en la nevera para que esté frió y poder montar la nata.<br />2. Separamos y reservamos la nata de las galletas, así como 6 medias partes para el relleno y 12 para la decoración.<br />3. Trituramos el resto, con las galletas María.<br />4. Añadimos 80 gr. del queso y hacemos una masa compacta, que será la base.<br />5. Extendemos esta masa en el la base del molde desmoldable,suelo ponerle papel de horno para que no se pegue, cuando esté extendida, igualamos con el dorso de una cuchara y compactamos, introducimos en la nevera.<br />6. Ponemos a hidratar las laminas de gelatina, y a calentar la leche. Cuando la leche este caliente pero sin hervir, metemos las laminas bien escurridas y apagamos fuego, dejamos que enfríe.<br />7. Sacamos el bol de la nevera y montamos la nata, que reservaremos.<br />8. Trituramos no muy fino las galletas para el relleno, y mezclamos con la nata de los Oreos, el azúcar, el queso y la leche con la gelatina, hasta que quede bien mezclado y uniforme.<br />9. Vamos añadiendo a la mezcla la nata montada, poco a poco y con movimientos suaves y envolventes.<br />10. Volcamos en el molde con suavidad, e igualamos. Lo introducimos en la nevera, mínimo 4 o 5 horas.<br />11. Antes de servir, trituramos muy fino las galletas que habíamos reservado, y la ponemos por encima.<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Espero vuestros comentarios de como os han salido.<br />¡ UMMMMM! ¡ Oreo!</div>
¡ BON PROFIT !<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPmbDDoAf8YlfFIeH2dU10P4sm-oUFBHW3bxHQyYtITWaW1isPAIbaT81qBe41mbSVmk1l7B2QIpK7tUsx0yAuFoWwPFSMpTomkyiWwLisHwZIsOIaDhXDiKyuJe2PP_Kcz35GEz6lnGw/s1600/IMG_20130524_095737.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPmbDDoAf8YlfFIeH2dU10P4sm-oUFBHW3bxHQyYtITWaW1isPAIbaT81qBe41mbSVmk1l7B2QIpK7tUsx0yAuFoWwPFSMpTomkyiWwLisHwZIsOIaDhXDiKyuJe2PP_Kcz35GEz6lnGw/s640/IMG_20130524_095737.jpg" height="240" width="320" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Flh4.ggpht.com%2F-FxilZ65__XA%2FUZ8ehb8vIiI%2FAAAAAAAAAhY%2FZHBKC67Gfwg%2Fs640%2FIMG_20130524_095923.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTD3fNhnOp8jJL7LYQv7Z60gqc-r2W0H5FrsV06HGIkbA3ZacSOZW0YSuZO7YLpanuRmI8jQsNwkBLW-PmWqpKi6DiHOX5wrQqo-juz8DrhCi_PYnO6XP3qq6fAZbpW0N0J7e0Bw057oU/s640/IMG_20130524_095923.jpg" -->La Marmita de Juliohttp://www.blogger.com/profile/11006828601643675227noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6944129808895140221.post-68558798686325192152013-05-07T04:02:00.001-07:002013-05-08T08:27:43.542-07:00Salmón al horno con mantequillas de hierbas aromáticas.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD8xC0iJogC-wPFfN8rQTgss2H7wohUAxrNI2OdA8WW4fSxMAeJ0PEekoWXKM3PoyFIWHfYBoqf_OlX0-_5KOB7i60QYomgHdbRBKlAaRqZ4ovbA-tMg7YDRcnlfXm0nwtaYFdUTWCFXQ/s1600/IMG_20130408_165056.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD8xC0iJogC-wPFfN8rQTgss2H7wohUAxrNI2OdA8WW4fSxMAeJ0PEekoWXKM3PoyFIWHfYBoqf_OlX0-_5KOB7i60QYomgHdbRBKlAaRqZ4ovbA-tMg7YDRcnlfXm0nwtaYFdUTWCFXQ/s320/IMG_20130408_165056.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Hola,<br />Hace tiempo que hice esta receta, y dudaba en ponerla,no me gustaba la foto, pero después de enseñársela a algún amigo y amiga, me han dicho que no está mal, y que lo importante es como estaba.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Bueno, ya sabéis que no me salen bien las fotos, lo normal es que sea por las prisas.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Esta es una receta muy fácil y rápida.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Ingredientes para 3 personas:</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
3 lomos o colas de salmón.<br />120 gr. de mantequilla.<br />Una mezcla de una cucharada de café de cada hierba, eneldo, perejil, tomillo y albahaca.<br />Sal y pimienta.</div>
1. Sacamos la mantequilla, y la dejamos a temperatura ambiente unos minutos, hasta que se ablande y podamos mezclar con las hierbas. Una vez mezclados reservamos.<br />2.Lavamos y secamos bien los lomos de salmon.<br />3. Precalentamos el horno a 180°.<br />4. Ponemos una sartén al fuego con unas gotas de aceite.<br />5. Cuando esté caliente sellamos los lomos salpimentados un minuto a fuego fuerte por cada lado.<br />6. Ponemos los lomos con la piel para bajo en un recipiente apto para el horno, untado levemente con mantequilla, y ponemos unas nueces de la mantequilla que hemos reservado encima.<br />7. Hornear unos 10 minutos, y otros cinco de grill.<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Espero que os guste, ¿ya me comentareis?</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
¡ BON PROFIT!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
La Marmita de Juliohttp://www.blogger.com/profile/11006828601643675227noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6944129808895140221.post-60681120914300419942013-04-29T00:22:00.001-07:002013-05-02T08:29:24.425-07:00Tarta tres chocolatesHola,<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4HBfLC9F5aeS1PZvmgrX7rM_gOlOxBt7FSvCkIBBmKJ_PQ6yzTC0gfRi7qUCPtyXbQjCOIkM0E7mIeEEALgIprLRxhMaTJhIBw_Dm2ZmRI9TIqj4D_EAOt2NOqOLeJU2MkNu2lNL9ZcE/s1600/IMG_20130429_172232.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4HBfLC9F5aeS1PZvmgrX7rM_gOlOxBt7FSvCkIBBmKJ_PQ6yzTC0gfRi7qUCPtyXbQjCOIkM0E7mIeEEALgIprLRxhMaTJhIBw_Dm2ZmRI9TIqj4D_EAOt2NOqOLeJU2MkNu2lNL9ZcE/s320/IMG_20130429_172232.jpg" width="320" /></a>Hoy os traigo la clásica tarta tres chocolates, que hice para el cumpleaños de mi cuñado José Antonio,que celebro este sabado, y nos cayó la mundial, menos mal que con buena comida y buena compañia todo se soporta. Creo que es la que me faltaba de las tartas con cuajada, tras la decadente y de chocolate, esta es la más conocida.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Si conoceis otras, no dudéis en decírmelo, será un placer buscarla y hacerla.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Ingredientes para un molde de 28 cm:<br />1 paquete de galletas tipo digestive( suelo hacerla con la variedad de naranja)<br />3/4 de l. de leche.<br />3/4 de l. de nata.<br />Un chorrito de leche.<br />150 gr. de chocolate negro.<br />150 gr. de chocolate con leche.<br />150 gr. de chocolate blanco<br />75 gr. de azúcar.<br />3 sobres para hacer cuajadas.<br />Para la decoración esta vez he utilizado conguitos.</div>
1. Mezclamos bien la leche y la nata.<br />
2. Derretimos la mantequilla ( ojo con cuidado no se os queme), trituramos las galletas, hasta que queden muy finas, y las mezclamos con la mantequilla y el chorrito de leche, hata conseguir un pasta con la mezcla, lo mejor es hacerlo con las manos.<br />
3. Ponemos en la base de un molde desmoldable papel de cocina y lo cerramos, y echamos la pasta de galleta hasta cubrir la base, para igualarla utilizaremos una cuchara, y la dejaremos lo mas lisa posible.<br />
4. Sacamos 250 ml. de la mezcla de leche y nata, reservamos 100 un vaso, y el resto lo ponemos en un cazo a fuego medio, junto con el chocolate negro troceado, y 50 gr. de azúcar,lo vamos derritiendo, al mismo tiempo diluimos la cuajada en la leche que hemos reservado y reservamos. Cuando hierva, echamos la cuajada y esperamos a que vuelva a hervir sin parar de remover, apartamos del fuego esperamos un minuto y lo volcamos en el molde.<br />
5. Sacamos 250 ml. de la mezcla de leche y nata, reservamos 100 un vaso, y el resto lo ponemos en un cazo a fuego medio, junto con el chocolate con leche troceado, y 25 gr. de azúcar,lo vamos derritiendo, al mismo tiempo diluimos la cuajada en la leche que hemos reservado y reservamos. Cuando hierva, echamos la cuajada y esperamos a que vuelva a hervir sin parar de remover, apartamos del fuego esperamos un par de minutos, con un tenedor hacemos suavemente unas rayas en el chocolate que habra cuajado en el molde y lo volcamos en el molde con mucho cuidado para no perforar la capa de abajo, lo mejor es echarlo muy despacio sobre el dorso de una cuchara de madera, así evitamos que el chorro golpee sobre el chocolate del molde.<br />
6. Sacamos el resto de la mezcla de leche y nata, reservamos 100 un vaso, y el resto lo ponemos en un cazo a fuego medio, junto con el chocolate blanco troceado, lo vamos derritiendo, al mismo tiempo diluimos la cuajada en la leche que hemos reservado y reservamos. Cuando hierva, echamos la cuajada y esperamos a que vuelva a hervir sin parar de remover, apartamos del fuego esperamos un par de minutos, hacemos las muescas con el tenedor, y lo volcamos en el molde de la misma forma que antes.<br />
7. Lo introducimos tras 5 minutos de reposo en la nevera, y lo dejamos como mínimo 4 horas.<br />
8. Decoramos al gusto.<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Espero que me mandeis vuestros comentarios, sobre como os ha salido.</div>
¡ BON PROFIT !<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgljsL5otuJoNC6ABnFN4OnyOh-_366Phyphenhypheni3eY2S2xyde5-txFNFAMU2bPmE9hvnqiKCeDOByhoxwItPbmGGGD6wTku9zD2elAoWADmTy9lRk6fDQB1TI0CqE7jOH9mCXxXOq40qCRxs7I/s1600/IMG_20130429_172408.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgljsL5otuJoNC6ABnFN4OnyOh-_366Phyphenhypheni3eY2S2xyde5-txFNFAMU2bPmE9hvnqiKCeDOByhoxwItPbmGGGD6wTku9zD2elAoWADmTy9lRk6fDQB1TI0CqE7jOH9mCXxXOq40qCRxs7I/s320/IMG_20130429_172408.jpg" width="320" /> </a></div>
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La Marmita de Juliohttp://www.blogger.com/profile/11006828601643675227noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6944129808895140221.post-3011539649338653942013-03-22T03:00:00.000-07:002013-03-22T03:00:09.897-07:00Tarta de chocolate y NesquickHola,<br />
<br />
Hoy os traigo otra tarta de chocolate, sin horno, y muy fácil de hacer, es del tipo tres chocolates, con cuajada, pero con chocolate en polvo valor y Nesquick, para mi, y predonarme, ¡ESTÁ DE MUERTE!<br />
<br />
Una cosa deciros, he probado mezclando la galleta con cacahuete, y da un toque singular, aunque creo que la próxima vez lo haré con almendras.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-DijJJb_7OvY/UUWtlVJD5qI/AAAAAAAAAc8/7Gn6f7LNwic/s1600/P1010428.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-DijJJb_7OvY/UUWtlVJD5qI/AAAAAAAAAc8/7Gn6f7LNwic/s320/P1010428.JPG" width="320" /></a></div>
Ingredientes para un molde de 28 cm.<br />
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Para la base:<br />
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250 gr. de galletas digestive, en este caso utilicé las de Naranja del LIDL.<br />
80 gr. de cacahuetes triturados muy finos.<br />
100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.<br />
1 chorrito de leche.<br />
<br />
Para el chocolate:<br />
<br />
1 litro de leche, menos el chorrito echado en la base.<br />
200 ml. de nata.<br />
150 gr. de azucar.<br />
200 gr. de chocolate Valor en polvo.<br />
200 gr. de Nesquick.<br />
2 sobres de cuajada.<br />
<br />
Decoramos con Maltesser o Milka lilstar.<br />
<br />
Comenzamos triturando los cacahuetes, y poniéndolos en un bol lo suficientemente grande, como para mezclar con las galletas y la mantequilla. Trituramos las galletas, yo lo tuve que hacer en varias tandas, para que se trituraran todas bien. Si no hemos sacado la mantequilla una hora antes de la nevera, podéís derretirla en el microondas con 20 o 30 segundos sobra, lo mezclamos todo muy bien hasta conseguir una masa que al apretarla con la mano, se una y quede firme.<br />
<br />
Forramos la base de un molde desmoldable con papel de horno, echamos la mezcla en la base y extendemos dejando una capa uniforme.<br />
<br />
Metemos el molde en la nevera una media hora.<br />
<br />
Vamos haciendo el chocolate. Del litro de leche, sacamos un vaso, que reservamos para disolver las cuajadas.<br />
<br />
El resto lo ponemos a hervir, junto con el azúcar, el chocolate, y el Nesquick. Mezclamos las cuajadas en la leche, y cuando hierva el chocolate, al cual lo estamos removiendo para que no se pegue, echamos las cuajadas, y la nata, seguimos removiendo, hasta que vuelva a hervir, y lo apartamos del fuego. removemos un par de minutos más, y lo volcamos en la base con cuidado, yo pongo una cuchara grande de madera y lo echo en la cuchara, así evito que perfore la base, lo movemos un poquito para igualar, y lo metemos 4 horas en la nevera.<br />
<br />
Lo estoy recordando mientras lo escribo, y se me está haciendo la boca agua, jejeje.<br />
<br />
¡BON PROFIT!<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vMb69N_S_AA/UUWtmg9aO5I/AAAAAAAAAdE/qPaC-kCHM3A/s1600/P1010429.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-vMb69N_S_AA/UUWtmg9aO5I/AAAAAAAAAdE/qPaC-kCHM3A/s320/P1010429.JPG" width="320" /></a></div>
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<br />La Marmita de Juliohttp://www.blogger.com/profile/11006828601643675227noreply@blogger.com0